A hús magas (üvegházgáz) költsége
Világszerte a hústermelés (marha, csirke és sertés) több légköri üvegházgázt bocsát ki, mint a globális közlekedés összes formája, vagy az ipari folyamatok. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) és a Globális Légkörkutatás Kibocsátási Adatbázisának adatai alapján a szerző becslése szerint a hústermelés jelenlegi szintje évente közel 6,5 milliárd tonna CO2 egyenérték üvegházgázt ad a légkörhöz: a világ éves 36 milliárd tonnájának nagyjából 18%-át. Csak az energiatermelés állít elő több üvegházgázt, mint az élelem céljából történő állattartás.
Idézet
A kormányoknak el kell magyarázniuk az embereknek hogy az most tényleg káros, és ez egy vészhelyzet, hogy az embereknek abba kellene hagyniuk a húsevést. Ez többé nem személyes választás kérdése. Ez egy bolygószintû élet-halál kérdése.
Ching Hai Legfelsőbb Mester - személyes választás kérdése-e a húsevés
