A hús magas (üvegházgáz) költsége
Világszerte a hústermelés (marha, csirke és sertés) több légköri üvegházgázt bocsát ki, mint a globális közlekedés összes formája, vagy az ipari folyamatok. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) és a Globális Légkörkutatás Kibocsátási Adatbázisának adatai alapján a szerző becslése szerint a hústermelés jelenlegi szintje évente közel 6,5 milliárd tonna CO2 egyenérték üvegházgázt ad a légkörhöz: a világ éves 36 milliárd tonnájának nagyjából 18%-át. Csak az energiatermelés állít elő több üvegházgázt, mint az élelem céljából történő állattartás.
Idézet
A világ népei soha nem tapasztaltak ilyen felfordulást, eseményt korábban. Még ha talán tudják is valahogy, még egyesek, akik tudnak is errõl, tájékozottak ez ügyben, még akkor is zavarodottak és döbbentek a tekintetben, hogy mit tegyenek.
Ching Hai Legfelsőbb Mester a klímaváltozásról
