Klímaváltozás, Globális felmelegedés

Portland az USA Oregon államában úttörő szerepet vállal a vega fenntarthatóságban. Portland városát régóta példának tekintik a környezetvédelmi intézkedések terén, az energiatakarékos épületektől kezdve az élelmiszereken át a mezőgazdaságig.

Steve Cohen – Igazgató, Portland város Tervezési és Fenntarthatósági Hivatala, Élelmiszerpolitika és Programok (vegetáriánus): Valójában mi voltunk az első város, amelyiknek volt klímaváltozási terve, már régen, 1993-ban, és csupán frissítettük ezt a tervet tavaly, 2009-ben.

Narrátor: Portland polgárai is azt mondják, hogy a fenntarthatóság is kultúrájuknak egy ismert része.

Leslie Pol-kosbau – képviselő, Portland, Parkok és Felüdülési Közösségi Kertek Programja: Én képviselem a portlandi Parkok és Felüdülési Közösségi Kertek Programot, ami 35 éve biztosít a városban közösségi kert területeket. Portland polgárai azt akarták, hogy indítsunk egy programot, ami lehetővé teszi, hogy használhassák a földet, és egész évben ezt csinálhassák.

Narrátor: Mr. Steve Cohen, Portland város Tervezési és Fenntarthatósági Hivatalának Élelmiszerpolitika és Programok igazgatója az első USA városi köztisztviselő ezzel a beosztással. Pozíciójának létrehozása azt tükrözi, hogy a város az élelmiszerpolitika és a környezetvédelem, illetve klímaváltozás kapcsolatát illetően is az élvonalban van. A Városháza nemrég tartott egy nyilvános beszélgetést „Éghajlat és táplálkozási döntések” címmel. Ezen Mr. Cohen mellett részt vett Anna Lappé, az „Étrend egy forró bolygóért” (Diet for a Hot Planet) című bestseller könyv szerzője is, hogy keressék az élelmiszerekből származó üvegházgáz kibocsátások csökkentésének módjait. Ezt egy közösségi zöldségeskert újbóli dedikációja követte, amit a szintén régóta vegetáriánus Mr. Cohen vezetett.

Steve Cohen: 1972-ben olvastam Francis Moore Lappé könyvét, „Étrend egy kis bolygó számára” (Diet for a Small Planet), és nekem teljesen logikusnak tűnt. Hogy itt vannak nekünk ezek az állatok, amelyek valójában élelmiszerüzemek rükvercben: beléjük nyomatod ezt az összes gabonát, és visszakapsz 1 kilót minden 20 kiló után, amit beléjük teszel. Nem láttam értelmét, vegetáriánus lettem, és ennyi történt.

Narrátor: Portland városa remek rajtot vett – ismert a vegetáriánus étrend, mint a klímaváltozás kulcs megoldása; 35 közösségi zöldségeskertje van; és a várost Amerika 1. számú vegetáriánus-barát nagyvárosának rangsorolta a PETA (Emberek az állatokkal való etikus bánásmódért). Sőt, 2010 áprilisában a The Oregonian, Portland és az USA északnyugati részének legnagyobb napilapja  az Oregonlive.com oldalon havonta kétszer jelentkező rovatot indított „Vegánná válás” címmel, ami recepteket és egyéb ötleteket mutat be a vegán életmód élvezetéről Portlandban.

Bravó Portland, és köszönjük Mr. Cohen-nek, a város közigazgatásának és a polgártársaknak, vezető szerepükért az élelmiszer és a környezet területén. Azt kívánjuk, hogy az Önök városa és szerte a világon más városok tovább segítsék a vega irányzatot, egy valóban fenntartható életmódért.

(Supreme Master Television 2010. május 10.)

Idézet

Az emberek, akik mindezt tették velük, ők borzalmasan fognak fizetni. És ez az, ami miatt aggódom.

Ching Hai Legfelsőbb Mester az állatokkal szembeni kegyetlenségről

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

Ok