A nitrogén túlzott mennyiségei a környezetben évente közel 20 milliárd euro kárt okoznak Európa környezetében és az emberek egészségében, egy 21 ország 200 szakértője által elvégzett jelentős vizsgálat szerint. Ennek a szennyezésnek a költsége, ami főleg az állatállomány trágyájából és a műtrágyákból ered, több mint kétszer annyi, mint a kontinens mezőgazdasági ágazata által elért haszon.
A folyókba és patakokba bemosódó nitrogén az algák növekedését okozza, ami megfojtja a vízi és tengeri élővilágot, és megbolygatja az érzékeny ökoszisztémákat. A fő szerző, Dr. Mark Sutton, az angliai Ökológiai és Hidrológiai Központtól azt is kiemeli, hogy a terményekben lévő nitrogén 85%-át valójában az állatállomány fogyasztja el; csak 15%-ot fordítanak közvetlen emberi táplálékra.
Ez az állatok trágyájából származó túlzott mennyiségű nitrogénnel együtt rámutat a húsfogyasztás csökkentésének szükségességére. Dr. Sutton és kollégái, hálásak vagyunk munkájukért, ami nyomatékosítja a nitrogén szennyezés és állattenyésztés veszélyeit. Bár gyorsan magáévá tenne az emberiség olyan életmódokat, amelyek bolygó otthonunk összes lényét védik és óvják. (Supreme Master Television)
Eredeti angol cikk: blog.suprememastertv.com/